2023年7月16日，位于杭州市拱墅区湖墅南路245号的“安之柒喜”素食餐厅举行了盛大的开业典礼暨剪彩仪式。现场嘉宾有浙江成全医疗集团董事长韩成全先生、浙江宣人地产集团董事长何志宏先生、杭州龙冠服饰有限公司董事长李建华先生、杭州壹素界媒体团队、中国食文化研究会素食文化专业委员会顾问性一禅师等社会人士共同见证了“安之柒喜”素食餐厅首店正式登陆杭城。

开业当天宣人地产集团何董事长表示，蔬食是近些年兴起的新兴产业，它代表了健康、环保的一种生活方式，希望素食圈子能吸引更多正能量的人士，一起参与创建健康饮食文化产业。龙冠服饰董事长李建华先生也表达了自己的想法，他说：希望安之柒喜做到“知行合一”，真实、务实、踏实的走下去。

安之柒喜发起人之一钟晓玲女士介绍，安之柒喜的企业精神是：客户看不见的品质让我们用心去看见并做好它，人最大的努力就是努力成为别人的需要。餐厅负责人廖梓翔先生表示“安之柒喜”名字的由来，安：代表的是安心、安逸；之：是生出、滋长的意思；柒：每日七件事，柴米油盐酱醋茶；喜：食之安心，品得欢喜。希望这充满意义的名字能为客人们带来不一样的美食体验。

据悉，“安之柒喜”素食餐厅是由4位健康环保人士发起并创建的一家主打东南亚融合台湾风味小吃的特色蔬食店，本店主打以东南亚面食为特色，以风味小吃为主体，配以特调的健康茶饮，餐厅启动前期定位以特色面食为主，后期会加入汤包、馄饨、饺子之类的中式小吃以丰富菜品种类。

餐厅招牌菜品泰式东咖面一直是食客们点赞并好评不断的一道蔬食面点，也欢迎更多的美食鉴赏人士前来品尝指点。

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