21日，极目新闻记者从武汉市江汉区红领巾学校(阳光校区)了解到，该校食堂为每个班级配备了保温餐车，配餐过程测温，送餐过程全程保温，固定用餐时间，确保学生吃上热乎饭。

“餐车是根据教学楼的运输梯的尺寸定制的，分为上下两层，上层放菜，下层放汤和米饭。”该校总务主任丁炼介绍，食堂师傅依次将餐车从食堂运输到教学楼，通过电梯运到每个楼层，再分配到每个班级的取餐处，全程耗时不超过20分钟。装车前，师傅们还会用食用测温计测试菜品温度。

“运输前温度达标，才能保障学生用餐时温度在50℃左右。”丁炼说，每个餐车上都贴有班级序号，楼层高的班级先出餐、先运输，所有班级就能在统一时间吃上热饭。

该校副校长王玲告诉记者，针对有特殊需要的学生，学校会为他们量身定制餐食。如六年级的吴同学对蔗糖和鸡蛋过敏，食堂师傅就单独为他炒了没有鸡蛋的饭;四年级的李同学因牙齿原因不能吃硬物，学校就给他准备稀饭和面食。

“学校还成立了营养膳食委员会，由食药监工作人员、医生、家委会和学校工作人员组成。”该校校长李艳梅介绍，学校在饮食搭配上也下功夫，确保孩子们吃得美味、吃得健康。