为不断提高学校食堂从业人员食品安全责任意识，规范安全操作，进一步筑牢食品安全防火墙，11月19日下午，成都市抚琴小学在琴和楼三楼会议室召开关键岗位人员暨学校食堂从业人员食品安全培训会，会议由分管安全工作副校长李强主持，食堂安全管理员和全体食堂、保洁和保安等人员参加。

首先对食堂、保洁和保安等关键岗位人员进行安全暨疫情防控知识培训，一是组织观看安全纪录片《血的教训，警钟长鸣》；二是提醒大家在各自岗位上规范操作，注意安全；三是要高度重视疫情防控，加强自我管理，净化活动范围，按照“两点一线”上下班，确保自身和学校安全。

其次，李强副校长传达各级部门对学校食品安全工作的有关精神及要求，带领大家共同学习了学校食堂管理法律法规相关文件，并通过近几年国内学校食堂发生的卫生安全事故案例，从食品安全的重要性、学校食堂食品安全特点、食堂食品验收环节、储存管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、食堂环境卫生、个人卫生和餐厨垃圾处理等重点环节，对食堂从业人员进行了精细化培训。

最后，李强副校长强调：一是提高认识，高度重视，食品安全责任重于泰山，饮食安全不容心存侥幸。二是严格规范工作流程，务必细致严谨、规范操作，要把每项工作不折不扣落实到位。三是提高工作效率，提升服务质量。以安全、卫生、规范为基本要求，确保学生吃得饱、吃得好，让家长放心、让社会满意。

民以食为天，食以安为先。抚琴小学坚持把师生的健康放在第一位，从食堂工作人员培训着手，加强食堂管理，确保食堂食品安全，努力为全校师生创造一个安全卫生的食堂环境，让师生满意，让家长放心，将在守护学生舌尖安全的道路上起而行之，笃行不怠。（魏雅莉）