连日来，为杜绝“舌尖上的浪费”，玉环市各大酒店、企业食堂纷纷行动，用自身力量助力“光盘行动”。

9月6日，位于玉环漩门湾观光农业园内的耀铭国际酒店低调开业。新店少了隆重的开业典礼，却在酒店内布置了许多“厉行节约、反对浪费”的宣传标语。

“我们一直对酒店员工进行节约相关培训，尤其是点菜员，要求他们根据顾客人数、自身需求，合理提供餐食搭配，避免浪费。”耀铭国际酒店餐饮总监蒋柏龄告诉记者。

临近午饭时间，在耀铭国际酒店的点餐处，前来就餐的顾客王先生正在按需点餐。“现在来酒店吃饭，不会点太多的菜，吃不完也一定会打包。我觉得每个人都应该从自身做起，杜绝餐饮浪费。”王先生说道。

同时，耀铭国际酒店还推出存酒制，“酒水浪费也是一个大问题，因此我们提供存酒服务，将客户没有喝完的酒进行存放，下次便可继续饮用。”存放酒水的负责人表示。

这股节俭之风同样也吹进了企业食堂里。

午餐时间，在中建二局第一建筑工程有限公司玉环万达广场项目的员工食堂内，不少员工正在有序排队取餐。记者环顾四周，发现食堂内各处细节都与节俭息息相关。

在该食堂的打菜处，有小、中、大三种规格的餐盘，食堂打菜员通过员工的需求进行选择。“我食量比较小就选择小餐盘，价格也相对实惠，两个菜就够了，这样也不会浪费。”工人柳忠发表示。

在食堂的菜品粗加工、切配等环节也处处体现了节约。“炒菜时西葫芦瓤太软影响口感，我们就把西葫芦瓤留下做包子馅。”一名食堂负责人告诉记者，他们充分利用食材，如西蓝花等根茎类菜品，将其根部腌制为酱菜;芹菜叶、莴笋叶留下拌凉菜，这些“省出来”的菜品还很受员工欢迎。

“我们有详细的食堂订餐表格，要求订餐员按照统计的数量进行采购，精准备餐。”该项目综合办公室主任倪晓东说，“下一步，我们会继续加大节约用餐的宣传，普及节俭的观念。”