(资料图片)
1、我买的熟的牛筋,用温水洗干净,如果外面有肥的地方去掉
2、洗好的牛筋切成小块
3、锅烧热倒入少量油,放入葱花,蒜末,干辣椒(不吃辣可以不放),姜(我用的姜粉),煸炒一会,填入清水
4、把牛筋倒里面,放入适量的老抽,生抽,糖,盐,耗油,鸡精或者味精,盖盖子炖一会儿,别弄太淡了,牛筋不容易入味淡了不好吃
5、把汤炖干了就可以出锅了
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