夜晚的大江南北、乡村城镇、码头车间，有着不同于白天的繁忙和热闹，向世界展现着中国经济韧性与活力。

(资料图片仅供参考)

宁夏是我国重要的优质奶源基地和高端乳制品生产基地，2022年底，宁夏奶牛存栏达到84万头，同比增长19.7%，增速居全国第一，奶产业全产业链产值超过700亿元。夜幕降临，奶牛们却依然繁忙，一起去看看壮观的“牛场面”↓ ↓ ↓

几十头到几千头

设备升级让生产更高效

从农户散养不成系统，到规模化现代化养殖，宁夏奶牛养殖“牛劲十足”，焕发出勃勃生机。 为什么到了夜晚转盘还在不停转动挤牛奶呢？ 戳视频，跟随记者的镜头一起去看看↓↓↓

宁夏银川市月牙湖奶牛养殖基地，是一家智能化的养殖场。在现场，奶牛在没有人驱赶的情况下排着队进入了大转盘，转一圈之后又从出口出去，它们已经轻车熟路了。

奶牛在泌乳期每间隔8小时要挤一次奶，一天三次，所以夜里也需要挤奶。圆形转盘最大限度节省了空间，并且便于安装各类仪器设备，还可以让奶牛在旋转运动中感到放松，产奶量更加稳定。

挤奶大转盘 我们是听话的“列兵”

像这样的智能挤奶转盘，可以在6分钟内完成32头奶牛整套的挤奶过程。但它的“聪明”远不止于此。在挤奶大厅角落的显示屏幕上，挤奶机器人检测和分析出的数据正实时滚动。在这家智慧化养殖场里，整个养牛场的工作都可以在云端控制。而挤完奶后，合格的牛奶就会进入冷藏程序。

从挤到储 分分秒秒温度“跳水”

经过滤之后的牛奶会流入到这个临时的储存罐里面，牛的体温是38到39.5摄氏度，所以摸这个罐是温热的。热牛奶通过管道流入制冷机器里面，很快会变到2摄氏度左右，然后进入到储存舱，用送奶车送到各个工厂。

细分市场 延伸产品迈向高端

牛奶被送到乳品车间后，会进一步处理加工成我们日常生活中的鲜奶和各种奶制品。 而随着人们消费水平的提高，如何满足不同人群、不同对象的多元化需求，成为下一步的发展方向。

未来，宁夏还将不断延伸产业链，增强宁夏奶产业的可持续发展能力。

发挥“黄金奶源带”优势

推动产业集群发展

宁夏凭借气候适宜、土壤肥沃等优势，成为我国最适宜发展奶产业的地区之一。再加上政策优势吸引，宁夏已经成为全国奶牛养殖最集中的省区，规模化奶牛场达到355个，规模化养殖比例达到99%，银川、吴忠、石嘴山三市已初步形成产业集群。

据统计，目前全国日产（原料奶）生鲜乳10.8万吨。宁夏国土面积占全国国土面积的0.69%，每天能产生鲜乳1.2万吨，生产的奶产品95%以上销往全国各地。今年年初，宁夏正式运行生鲜乳质量追溯平台，对所有乳企、奶站、运输车全覆盖。那这个平台是怎么运行的？都有哪些环节？一起来看↓↓↓

现代化养殖 “牛”在呵护细微处

不仅有现代化手段的加持，还有工作人员的精心呵护和悉心照顾。夜晚，许多忙碌了一天的人们开始了属于自己的休闲时光，但却是技术员周帅值班的开始。这家位于宁夏灵武市的牧场中，4500多头奶牛正处于泌乳期，周帅的工作就是及时观察和发现身体有恙的奶牛↓↓↓

“牛”科技助力“奶”产业高质量发展

目前，宁夏规模化养殖比例达到99%，基本达到现代化养殖水平。新兴科技在传统奶牛养殖业的应用，数字化、智能化与奶牛养殖的充分融合，对养殖成本降低起到了至关重要的作用，也是生产效率提升的有力保障。

通过宁夏传统奶牛产业连夜生产的现场，如何看待自动化进阶之路？这折射出我国经济怎样的发展活力？一起来看专家解读↓↓↓

产业活力之源离不开四种“活”

无论是大装备还是消费品，产业发展的活力之源离不开四种“活”。科技活儿+狠活儿+绝活儿+灵活=产业活。不断延伸、提升的奶牛产业链，源自这种不固守、敢创新的灵活思路。有了这四个“活”，我们看到活力夜中国里的他们，活儿越接越多，活儿越干越好，产业越来越旺，生活越过越美。

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