近日，因外形酷似演员沈腾，36岁炒饭摊主余献在短视频平台迅速走红，2次登上热搜，被网友称作“合肥分腾”。
据了解，8月下旬起，他模仿电影《欢迎来龙餐馆》中，沈腾扮演的角色徐福，一边炒菜、一边拍摄短视频，单条播放量最高达到200万。
9月9日，九派新闻记者听余献讲述了自己走红前后、出摊经营的经过。他告诉九派新闻，以前当过厨师，又在演艺行业干过十几年；此次出摊之前，主业以驾驶大屏车做广告为主。
(资料图片)
面对突如其来的关注，余献表示“听人劝，吃饱饭”，按照网友建议，先试着接住这场热度，“实在干不起来，再回去做老本行，就当啥也没有”。
图/受访者提供
【1】“听人劝，吃饱饭”
余献回忆，大约3年前就有人说他长得像沈腾，“我照过镜子，细看说不上很像。”
直到今年8月下旬，余献的一名好友给他拍了一条视频：“朋友说很简单，就是摆摆头，在朋友摊位炒点菜。”余献当时答应照做。随后视频走红，不少人说他像《欢迎来龙餐馆》中的徐福。
余献称，走红初期，本没有摆摊的打算。“我只是借朋友的摊位拍摄视频”，但大量网友开始私信他们摊主定位，有网友建议他可以真的扮演徐福摆摊。
余献想了想，“听人劝，吃饱饭”，于是他置办了餐车。9月4日，他办理完健康证以后，正式出摊。
图/受访者提供
【2】“不能给沈腾老师抹黑，也要为电影做点什么”
余献的摊车上，贴着“龙餐厅·徐福炒饭”，和电影原作中的“龙餐馆”和“徐福烩饭”说法有细微差别，还贴有沈腾的经典台词“你过来呀”。摊位只做炒饭，定价8元一碗，配料是鸡蛋、火腿肠、米饭、小葱，加盐和酱油。余献解释道，是担心授权问题，只做徐福“炒饭”而不是“烩饭”，以免给原电影添麻烦，摊位取名上也有细微的差别。
余献介绍，自己的“龙餐厅”出摊以来，每天下午3点采购小葱、鸡蛋等食材并备料，4点左右半到达点位，不管有没有人来，5点准时炒饭并直播。“出摊这几天，中间只喝几次水，从头炒到尾，晚上8点多炒完收摊。”
图/受访者提供
正式出摊4天，余献社交账号粉丝已破万，客流的变化也立竿见影。
“第一天，炒了一整锅饭，没多少人来，剩了一半。”
“第二天备了半锅，炒完了，有的人没吃到。”
“第三天，客人开始排队。”
“到了第四天，队伍就没停过。”余献说不清具体卖了多少份，只觉得忙起来根本就不知道外界发生什么事，“一次收摊以后，有顾客突然转我两份饭钱，一共16元，我当时也没注意收钱漏掉了。”
饭炒完以后，为了安抚没吃上饭的顾客，余献会模仿沈腾老师电影的经典动作和台词，“你过来呀”，跟顾客合完影再走。他笑称，一整天下来嗓子都哑了，“我估计晚上睡觉做梦都会说‘你过来呀’”。
图/受访者提供
随着客流继续增多，余献表示，他已不再公开发布视频定位，出摊位置只在自己的500人满员的小群里公布，并呼吁吃过的人退群“换一波进来”，以缓解接待能力不足的问题。
余献的摊位有一条特殊规则：凭当日《欢迎来龙餐馆》的电影票根免费吃炒饭，“可以直接插队”。他坦言，撞脸沈腾、做炒饭，确实蹭到了《欢迎来龙餐馆》热度，“不能给沈腾老师抹黑，也要为电影做点什么”。
【3】14岁初入烹饪做“打荷”，演艺行业摸爬滚打十几年
记者从余献的直播中看到他熟练地颠勺，他说，这得益于早年的川菜厨师从业经历。
据余献介绍，他36岁，初中学历。14岁初入烹饪做“打荷”，练就了灶上功夫。
2008年，余献转入演艺行业，学过喷火、吞剑等特技，但学艺之路并不顺利，“曾经有过三个月接不到一场活的情况。”
2014年，余献和兄长合伙成立商演公司，承接舞美搭建、商业演出等，团队最多时有七八个人。演艺行业摸爬滚打十几年，余献还考取过高级舞美相关资格证。
图/受访者提供
后来商演公司没运转起来，他购置了一台广告宣传车维持生计，“就是那种大街上面有个显示屏、喇叭在那喊的车，跑一趟最多挣三四百元。”余献说，公司的营业执照一直保留着，而公司只剩他一个“光杆司令”。
面对走红，余献的态度是先试着做眼下这条网红餐饮赛道，“做不成的话，大不了就啥也没有，继续回去开广告宣传车。”他表示，计划接住流量时，就已经想好了这条后路。
图/受访者提供
“很多人说我长相和说话声音像沈腾老师，但其实我没有刻意模仿，我就长这样，炒饭动作也是自然而然。大家觉得我像沈腾老师就像，不像也没关系，网友说什么我也听劝。”
接下来，余献计划在合肥“巡炒”。余献透露，除了合肥本地、安徽省内客人，有河南、南京的网友专程赶来打卡，多家景区曾邀请他参加活动，但他表示目前还是稳妥一点，先在合肥本地做好炒饭。
见习记者：杜文添
编辑：南絮
审核：张维维
【来源：九派新闻】
