作为恒天然核心消费品牌之一，安佳于1886年在新西兰诞生，始终致力于为全球广大的消费者提供安全健康高品质的乳品。自安佳消费品牌于2013年首次登陆中国以来，安佳品牌在中国迅速发展，多个品类产品均位居进口乳品品牌的销量冠军。

经济日报-中国经济网上海10月20日讯 “火锅食材千千万 口味围着锅底转”，对于快速发展的火锅行业而言，如何通过创新迎合消费者千变万化的口味，在不同地域打破口味限制，打造自身特色产品是火锅企业需要面对的话题。经济日报-中国经济网记者在今日举办的2020火锅产业大会上注意到，火锅的锅底不再是“一辣到底”而是呈现出多种类型并存，注重不同场景和人群，更加具有仪式感，更加健康的锅底产品正在出现，同时本次恒天然安佳乳品也为大家带来了新惊喜!　　美团点评发布的《中国餐饮大数据2020》显示，从美团点评的线上交易量来看，2019年的前三甲是火锅、小吃快餐、川菜;从交易额来看，则是火锅、川菜、粤菜——在两个榜单上都拔得头筹，火锅在业内的霸主地位依旧牢固。　　年初的疫情过后，很多消费者都迫切想找个火锅店解解馋。综合媒体报道来看，整个火锅产业在餐饮产业中也属于复苏较快，甚至在一切餐馆门可罗雀的时候，热门火锅门店开始有排队的现象出现。　　如今的火锅涮品中，各类芝士产品备受青睐。对于乳品与火锅的结合，产业大会现场，来自恒天然大中华区餐饮服务业务副总裁戴俊琦给出了答案。据悉，恒天然设计了以为安佳黄油为原料之一的三款锅底产品及融入安佳芝士和咸蛋黄等原料的涮菜、小食、甜品和主食五大系列16款产品，从健康，色彩，食材融合等角度对火锅菜品进行全面创新。　　“年轻的消费者对于创新的产品更容易接受，同时他们对于菜品的营养和健康、色彩和颜值以及是否好玩有趣都有很高的要求，而乳品和火锅产品的奇妙结合可以完美实现这些所有要求”，戴俊琦表示，火锅渠道的菜肴标准化程度与西餐非常相似，而西餐毫无疑问是恒天然非常了解的领域，这也是为什么恒天然选择火锅作为在中式餐饮渠道实现食味东西、中西融合的切入口。　　2020中国火锅产业大会由中国烹饪协会主办，全国火锅行业专家、火锅知名品牌、上下游供应链企业等相关领域代表，围绕如何实现疫后复苏，激发火锅产业市场活力，开通上下游产业链，促进中国火锅产业高质高效健康可持续发展等展开交流。中国烹饪协会火锅委员会第四届委员代表大会第一次会议和2020上海国际火锅产业博览会也于会议同期举办。

一直以来，恒天然都致力于为中国消费者贡献值得信赖的乳品营养菁华，并更多投资于具有更高附加值的消费品牌及餐饮服务业务。恒天然将继续坚守安全生产和产品创新，通过充满创意的数字化营销新方式和多样化的市场活动，引领乳品消费新趋势。

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